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L’inganno del prezzo

L’inganno del prezzo

Nel precedente articolo che ho postato sul gruppo la settimana scorsa, avevo iniziato a parlare di un discorso enorme: Come stanno cambiando i consumi di carne negli ultimi anni e cosa aspettarci dal futuro. L’altra volta avevo diviso la popolazione che fa spesa...
Evoluzione della cultura del cibo

Evoluzione della cultura del cibo

Dopo 12 anni passati a girare botteghe di ogni tipo, ho visto un importante evoluzione nel modo di far la spesa in macelleria ed in gastronomia. Provo a riassumere le mie conclusioni su come si fa la spesa oggi e come sarà domani. Prima di partire faccio un appunto,...